• 最新情報
  • 習いごと

[2017/05/12]

素敵な一軒家でお料理レッスン 鎌倉山茶房 料理・グルメ

カラダ喜ぶ鎌倉野菜

この記事をクリップする

  • 地域特派員

地域特派員

マリン

マリン

海のある街に越してきて2年。子育てや家事に少しお疲れ気味な日々、、を打開すべく、素敵なカフェを探したり、海の景色を楽しんだりしていくうちに、生活に彩りが感じられらように。楽しい気持ちになれる情報発信、頑張ります。

こんにちは。今期から地域特派員として活動させていただくマリンです。海大好き!湘南大好き!ランチ大好き!、、だけど少々子育てにお疲れ気味。。自分自身がほっこりできた経験を、湘南える読者の方にも楽しく読んでもらえるような記事として書けたらいいなあ、というのが目下の目標です。よろしくお願いいたします❣️

 

さて、今年は例年より遅い桜吹雪でしたね。桜と言えば、鎌倉の桜の名所の一つに鎌倉山がありますが、桜を窓辺から眺められる素敵なカフェ、鎌倉山茶房のお料理教室をご紹介いたします。

IMG_1277

傍に桜があるのですよ、今は終わってるけど(^O^)靴を脱いで、スリッパで店内に入るのです!!

鎌倉山のバスロータリーのほど近くに、黄色い一軒家が見えたら、そこが鎌倉山茶房です。この一軒家カフェは現在、マダム時子が一人で切り盛りされています。本業の傍ら、いろんなイベントがこちらのカフェで開催されていますが、その中の料理教室に、私、楽しく通わせてもらってます。

次回の簡単な予告をしてくれますが、詳しいメニューは当日までのお楽しみ〜㊙️㊙️

まず、先生のレシピのコピーが配られ、本日の流れや食材の説明の後、先生と生徒さんで調理を進めていきます。レシピのポイントや調理の仕方など、その都度先生が教えてくれます。何を隠そう、前回の教室では、今さらながら包丁の握り方を指導された私。。でも、先生から「今日からおぼえればいいのよ、遅すぎることなんてないのよ〜」と有難いお言葉、、 はい、私、今日から頑張ります❣️本当に時子先生は美しくパワフルで、こんな風にテキパキ働いてキラキラしたいな、と憧れてしまいます。料理を教わるだけでなく、元気ももらえますよ。先生、素敵💕

IMG_1276

調理中、小窓から、桜が見えました

今回は、先月ちらっと予告済みの、私以外の生徒さんたちも楽しみにしていた鯛めし、サイドメニューもとっても春らしく先生らしいチョイスで、たけのこ味噌グリル、鎌倉春野菜のいちごドレッシングがけ、フェンネルのスープ、卯の花、です。なんて素敵なの☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

sIMG_1274

鯛めしとサラダ、野菜がとっても綺麗〜

メインはいつもハズレなしの大当たり◎なのですが、私が特にこちらで好きなのが、サラダです。彩り、盛り付け、柑橘を使ったドレッシングなど、視覚にも味覚にも健康にも嬉しいファビュラスなサラダに、いつも感動しています✨

調理の後は、テーブルにお料理を並べて試食タイム〜♪♪生徒さんたちと、これは素敵だね〜とか、この材料はアレで代用できるかな⁉︎とか、とっても盛り上がります。仲良しさんで素敵ランチに来てます〜って気分で、実はこれが一番のお楽しみかも(о´∀`о)

IMG_0805

こちらは1月の教室から。ローストビーフとサラダサンド、サラダの下にカリカリのパンが隠れてます(о´∀`о)

IMG_8956

こちらは6月の教室から。インド風スパイシーチキンカレーは、スパイスからカレー作り♪

お料理教室ももちろんですが、本業のカフェレストランもとってもオススメです✨✨パスタや季節のメニューのランチも人気で、鎌倉山の散策の途中でお茶に寄られるお客様も多いそうです。私のオススメは、「キーマカレー」。スパイスと具のかみごたえがなんとも言えない幸福感を醸しだして、クセになる一品です。サラダがついているサラダインのタイプのカレーもあります。ドリンクは、私のお気に入りは可愛い瓶に入っているアイスコーヒー❣️紅茶も、マダムが懇意にされている紅茶専門店より取り寄せた、厳選された紅茶を美しいカップで堪能できます。

メニューが気になった方、マダム時子に元気をもらいたくなった方、いらっしゃいますか?そんな方は、ひとまずお茶やランチで鎌倉山茶房へ是非💕

 

店舗詳細
鎌倉山茶房

神奈川県鎌倉市鎌倉山 3-17-8
0467-31-7840
定休日 月・火

鎌倉山茶房ホームページ

時子先生のブログ