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[2017/12/28]

鎌倉に、西海岸発スペシャリティコーヒーショップ国内2号店誕生 地域・観光・歴史

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  • 湘南ニュース
11月29日の内覧会&試食会では、共同創設者のライアン(左)とコルビーが来店。デザイン性が高く快適な店内の仕上がりにも満足気

11月29日の内覧会&試食会では、共同創設者のライアン(左)とコルビーが来店。デザイン性が高く快適な店内の仕上がりにも満足気

サーフィン発祥の地であるアメリカ西海岸発のスペシャリティコーヒーショップ「VERVE COFFEE ROASTERS(ヴァーヴコーヒーロースターズ)」の日本2号店となる「鎌倉雪ノ下店」(鎌倉市雪ノ下1ノ10ノ8、酒井ビル1階)が、12月1日にオープン。鶴岡八幡宮から徒歩1分の若宮大路沿いということもあり、初詣を前に注目を集めている。
浅煎り焙煎のコーヒーが特徴の同ショップで扱うコーヒー豆は、全て農園と直接取引を行い農園を支援することで、高品質と安定供給の維持を実現。ハンドドリップをはじめ、窒素を充填(てん)したクリーミーな味わいのアイスコーヒー「ニトロブリュー」などの多彩な飲み方や、豆や焙煎ごとに異なる味わいが楽しめる。そのほか、同店ではティーメニューを豊富に用意し、タラティーヌ(オープンサンド)には、葉山のしらすや鎌倉ハムを使うなど、地元色も生かしている。