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[2018/02/03]

移転オープン!うつわカフェ「汎スイーツ」@鵠沼海岸【第2部】 料理・グルメ

夢をかなえた「手作りケーキとうつわカフェ」

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  • 地域特派員

地域特派員

HAPPA

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写真と旅とカフェを愛する、2男の母です。 今年の目標は、早寝早起き。 季節感を大切に、湘南のおいしい&HAPPYな空気をお届けします!

2018年1月に鵠沼海岸へ移転OPENした、手作りケーキとうつわカフェ「汎スイーツ」。
しばらく11:00~のランチは予約でいっぱいなので、「ディナーはどうだろう?」と確認してみたら、空いているとのこと!
早速予約をして、週末に伺いました♪

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家族で夜の外食はひさしぶり。
寒いけれどわくわく♪
どんなごはんを食べさせてくれるのだろう♪
扉を開けると、オーナーご夫妻があたたかい笑顔で迎え入れてくれました。

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ディナーは要予約で、1組だけの貸切りだそう!
お忍びデートや、家族の集まりにうれしいですねー♡

お食事は2000円 or 3000円のコースから。
2000円コースは前菜盛り合わせ・パスタ・コーヒー、3000円コースは2000円コースのメニュー+お肉料理になっています。(パスタとお肉料理は、おとりわけスタイルです)
お子様料金は大人の半額で、オレンジジュースかりんごジュースを選べます。

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子供用の前菜

美味しそうな匂いが築60年の古民家に漂うと、早速前菜が運ばれてきました。
1人分ずつ美しく盛りつけられた、その器ひとつひとつに味があってカッコイイ!
丹波篠山のうつわ。
お料理と一緒に見ると、さらにパワーを感じます。

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大人用の前菜

前菜は、藤沢野菜のサラダ(泡のようなものはミカン果汁!子供たちは違う意味で大興奮)、ごぼうのスープ、タラとカブのマリネ、根野菜のグリル、パスタオムレツ、やまゆりポークのパテ、パン2種。
赤玉ねぎのドレッシングが、初めてでしたがとても美味しかったです。
ごぼうのスープ、大根やキクイモのグリルは、季節感たっぷり。

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パスタは、しらす・白菜・フレッシュトマト・茸とヘルシーな具材♪
胃の調子が良くない私には、とても嬉しいオイルベースのあっさりとしたパスタでした。
おとりわけスタイルですが、結構なボリュームあります。
お腹空かせていって良かったー♪

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そしてお肉料理は、群馬産上州鶏のグリル。
絶妙の塩加減、火の通りぐあいは、さすがプロの技です。
干しブドウと赤ワインのバルサミコソースは、甘みがあって長男は「チョコレートみたいな味がする」と言っていました。
干しブドウを赤ワインに一晩漬けこむと染みでてくる、自然な甘さだそうです。
すごいなー。
美味しいものってすごい!

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食後のコーヒーは、棚に並ぶカップから好きなものを選びます。
夫はキレイなブルーを、私は上の方に置かれていたものをなんとなく選んだのですが、目の前に運ばれてきたらびっくり!
すんごくかわいい、素敵なデザインのうつわでした♡
欲しい~

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お腹いっぱいで動けないと言っていた子供たちですが、デザートは要るという(笑)
汎スイーツのケーキは特別かな?
2人そろっていちごのタルトを頼みました。

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またまた、いちごたっぷりアイスクリームもついた店内バージョンのタルトが素敵すぎて…
参りました!

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手の込んだお料理には、心もたっぷり注がれて。
彩り豊かな美味しいものを、うつわが優しく受けとめて。
新しくスタートした汎スイーツには、オーナーご家族の技とセンスと夢が輝いています☆彡

店舗情報
汎スイーツ&汎カフェ

神奈川県 藤沢市鵠沼海岸7-11-20

TEL: 080-8499-8362

Open: 11:00-17:00 18:00-21:00(ディナータイムは要予約)

月・火曜定休

http://r.goope.jp/hansweets

https://www.facebook.com/汎スイーツ-918946918141467/