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[2017/05/05]

本場ドイツで金賞受賞のバウムクーヘン! 料理・グルメ

御遣い物にも!ご褒美にも!『バッハマン』平塚

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地域特派員

SORA

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小学生男子二人のお母ちゃん、SORAです。子どもと一緒に楽しめる場所やママが一人でホッとできる場所、ちょっと気になる場所などをご紹介したいと思います♪

はじめましてSORAです。今回から地域特派員の仲間入りになりました!
よろしくお願いします!

さて、今回はSORAイチオシのバウムクーヘンのお店を紹介したいと思います。

『コンディトライ・バッハマン』

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平塚駅南口から徒歩圏なので、車がなくても買いに行けちゃいます!

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店内では大きなバウムクーヘンがお出迎えしてくれます。
ショーケースには、定番のケーキのほか季節のフルーツ洋酒を使用したケーキチョコレート菓子など色とりどりのスイーツがい~っぱい!何にしようかいつも迷ってしまいます。

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イチオシのバウムクーヘンは1段のタイプ・2段のタイプ・そしてワンカットのタイプで販売しているので、用途に合わせて購入できるのもポイントです♪

もうひとつのオススメはバラのサブレ!なんと本物のバラの花が使われているんです!ほんのり薔薇の香りがするサブレは、さっくさく。わが家の子どもたちも「もっと食べたい!」とせがむほど美味しいです。

DLGコンテストで金賞

何がすごいってバッハマンのバウムクーヘンは、2014年に本場ドイツで開催されたDLG(ドイツ農業協会)国際食品品質協議会主催コンテストのお菓子部門で金賞を受賞したんです!

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そしてジャジャ~ン!これがバッハマンのバウムクーヘンです!自宅用のときは一段のタイプを購入し、好きな厚さに斜めに切っていただきます。
ちょっとオシャレしてフォークでパクッ。おおぉ~、ずっしり・そして、しっとり! アーモンドのコクとシナモンの風味、香辛料のスパイシーさが口いっぱいに広がります。甘さ控え目なので、止まりません~。お気に入りのお皿にのせて、いつもよりちょっと丁寧に淹れたコーヒーや紅茶といただくと、それはもう至福のひと時です。

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ちなみにこのバウムクーヘンは、お店のお隣にある工房で焼いています。以前、車で通りがかった時に焼いているのを見かけたので、今度はじっくり焼きあがるところを見てみたいです。
また、わたしはまだ出会ったことがないのですが、運がよければバウムクーヘンの切り落としにも出会えるかもしれないですよ!

コンディトライ バッハマン
洋菓子店 バウムクーヘン

平塚市八重咲町24-28
TEL 0463-23-5210
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