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[2017/12/15]

持ち帰り餃子専門店「鵠沼ぎょうざ」のだし餃子 料理・グルメ

今年わが家がハマった餃子をご紹介します

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HAPPA

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写真と旅とカフェを愛する、2児の母です。 今年の目標は、砂糖と小麦粉を控えて「激しく!」運動すること。 季節感を大切に、湘南のおいしい&HAPPYな空気をお届けします!

凍えるような12月。
街はすっかりクリスマスモードですね♪

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鵠沼海岸商店街にこの夏オープンした、持ち帰り餃子専門店「鵠沼ぎょうざ」にもクリスマスの飾りつけがほどこされ、いつもと違う雰囲気です。

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今年、わが家はパクチー&餃子ブームでした。
お店の前で「あー、ぎょうざ食いてー」とつぶやく若者とすれ違ったうちの子が、「俺もぎょうざ食いたい」と涙を浮かべるほどのハマりよう。
ちょっと小腹が空いた時、手作りする余裕がない時に、とても頼れる存在です。

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店内ショーケースのポップに餃子の種類・個数・お値段が書かれているので、その場になくても注文すれば奥の工房から持ってきてくれます。
基本的に自宅で調理するお持ち帰り専門ですが、すぐに食べられる焼き餃子もありますよ。

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「だし餃子」はにんにく控えめ、北海道産の真昆布とむろあじ、かつおからとった出汁を餡に練りこみ旨味たっぷりなのが特徴。
対して「にんにく餃子」はがっつりと!にんにくが入っています。
私のおすすめは生餃子ミックス「鵠沼ミックス」1,090円。
だし餃子10個・にんにく餃子10個の計20個入りです。
両方食べたい時はこれで決まり!

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片瀬のかじや製麺で作っている「鵠沼めん」も人気商品。
北海道からお取り寄せのスープもいろんな味が揃っていて、これからの季節重宝しそうです♪

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きれいに並んだ作り立ての生餃子。
生餃子の賞味期限は当日中なので、(冷凍餃子は冷凍で賞味期限2か月)鮮度が命です。

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おいしい作り方のリーフレットを見ながら焼くと、きれいな羽根餃子になりました!
今年は何度も焼いた分、腕が上がったかもしれません♪

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あえて何もつけずそのままいただくのが、わが家流。
かじや製麺特製の皮、浜松産ブランド豚「夢ポーク」と新鮮野菜をメインに、化学調味料や添加物を使わない手作りの餡。
味わい豊かでとても食べやすいので、どの世代の方にも喜ばれそうです。

年内は12/31まで、年明けは1/3から営業しているので、年末年始の集まりに、美味しくて体にやさしい手作り餃子はいかがでしょうか♪

店舗情報
鵠沼ぎょうざ

神奈川県藤沢市鵠沼海岸3-5-2

TEL: 0466ー41ー9956

Open: 11:00-19:00(平日)
11:00‐18:00(土日祝)

水曜定休(2018年1月から月曜定休)

https://www.facebook.com/鵠沼ぎょうざ-520157204985776/